Los niveles de un químico para siempre poco conocido conocido como TFA en los vinos europeos han aumentado “alarmantemente” en las últimas décadas, según el análisis, lo que provoca temores de que la contaminación violará un límite planetario.
Investigadores de Pesticide Motion Community Europe probaron 49 botellas de vino comercial para ver cómo había progresado la contaminación de TFA en los alimentos y la bebida. Encontraron niveles de ácido trifluoroacético (TFA), un producto de desglose de productos químicos PFA de larga duración que conllevan posibles riesgos de fertilidad, muy por encima de los que se medían previamente en agua.
Los vinos producidos antes de 1988 no mostraron rastro de TFA, encontraron los investigadores, pero aquellos después de 2010 mostraron un fuerte aumento en la contaminación. Los vinos orgánicos y convencionales mostraron un aumento en la contaminación de TFA, pero los niveles en las variedades orgánicas tendían a ser más bajos.
“Los vinos que contenían la mayor concentración de TFA, en promedio, también fueron los vinos que encontramos con la mayor cantidad de residuos de pesticidas”, dijo Salomé Roynel de Pesticide Motion Community Europe, que ha pedido a la Comisión Europea y a los Estados miembros de la UE a prohibir los pesticidas PFA.
Los investigadores utilizaron 10 vinos de la bodega austriaca desde 1974, antes de que los cambios en las políticas, sospechen, condujeron al uso generalizado de productos químicos precursores a TFA, así como 16 vinos comprados en supermercados austriacos de cosechas entre 2021 y 2024.
Cuando el análisis inicial reveló niveles inesperadamente altos de contaminación de TFA, pidieron a los socios de toda Europa que contribuyera con muestras de sus propios países.
Los resultados de 10 países europeos no mostraron cantidades detectables de TFA en vinos antiguos; un “aumento modesto” en concentraciones de 13 µg/L a 21 µg/L entre 1988 y 2010; y un “aumento fuerte” a partir de entonces, alcanzando un promedio de 121 µg/L en los vinos más recientes.
Los PFA son productos químicos ampliamente utilizados en productos de consumo, algunos de los cuales han demostrado tener efectos nocivos en las personas.
Históricamente, las autoridades no han sido preocupadas por los posibles efectos de la salud de la contaminación por TFA, pero los estudios recientes en mamíferos han sugerido que plantea riesgos para la salud reproductiva. El año pasado, el regulador químico alemán propuso clasificar TFA como tóxico para la reproducción a nivel europeo.
A estudiar En octubre, argumentó que la naturaleza persistente de la sustancia y el crecimiento de las concentraciones implican que la TFA cumple con los criterios de una “amenaza de límites planetarios para entidades novedosas”, con una exposición al aumento de la escala planetaria que podría tener posibles impactos disruptivos irreversibles en los procesos vitales del sistema de la Tierra.
Hans Peter Arp, investigador de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Noruega y autor principal del estudio, que no participó en el informe de la Purple de Acción de Pesticidas, dijo que aunque la nueva investigación fue solo una detección preliminar, los resultados fueron “esperados e impactantes”.
“En normal, son consistentes con lo que la comunidad científica sabe sobre el alarmante ascenso de TFA en esencialmente cualquier cosa que podamos medir”, dijo. “También proporcionan más evidencia de que los pesticidas PFA pueden ser una fuente importante de TFA en las áreas agrícolas, junto con otras fuentes, como refrigerantes y productos farmacéuticos”.
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Se cree que las principales fuentes de TFA son refrigerantes fluorados conocidos como F-Gases, que se dispersan a nivel mundial, y los pesticidas PFA, que se concentran en el suelo agrícola. Las concentraciones de F-Gases aumentaron después del protocolo de Montreal de 1987 que prohibieron las sustancias que agotaban el ozono, como los clorofluorocarbonos, mientras que se cree que los pesticidas PFA se extendieron en Europa en la década de 1990.
A estudiar En noviembre, el uso de datos de campo del sur de Alemania reveló un “aumento significativo” en las concentraciones de agua subterránea de TFA al comparar tierras de cultivo con otros usos de la tierra.
Gabriel Sigmund, investigador de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos y coautor del estudio, que no participó en el informe de la purple de acción de pesticidas, dijo que TFA no podía ser degradado por procesos naturales y que fue muy difícil y costoso de eliminar durante el tratamiento del agua.
Para la mayoría de los pesticidas precursores de TFA, hay poco o ningún datos disponibles sobre sus tasas de formación de TFA, agregó.
“Esto hace que sea muy difícil evaluar cuánta formación de TFA y potencial de emisión tienen los suelos agrícolas actualmente, ya que los pesticidas acumulados pueden degradar y liberar TFA con el tiempo”, dijo. “Entonces, incluso si ahora detuvimos el uso de estos pesticidas por completo, tenemos que esperar un aumento adicional en las concentraciones de TFA en nuestros recursos hídricos y en otros lugares en los próximos años”.
