Los kits tienen productos frescos e ingredientes preenvasados, como tofu, arroz instantáneo y especias. Aunque los productos no están garantizados orgánicos, la mayoría de los ingredientes fueron (y lo que es más importante, todos eran veganos). Los únicos ingredientes que necesita proporcionar son la sal, la pimienta y el aceite de cocción (aunque también me gustó agregar un apretón de limón a algunos de los platos).
Aunque este ha sido uno de mis kits favoritos en cuanto al gusto, la zanahoria púrpura no es la mejor para solitario, a diferencia de un servicio de comida vegana como Cardo (8/10, Wired recomienda). Puede elegir entre dos o cuatro-planes de serviciojunto con cuántas comidas por semana (una a cuatro). Debido a que estaba comiendo por mi cuenta, la mayoría de ellas terminaron siendo dos o más comidas que comí para las sobras. Para mi semana de pruebas, tuve la porción de dos y cuatro primeras y una semana, que cuesta $ 13.25 por porción o $ 106 por semana. Sin embargo, los kits de comida a menudo tienen grandes descuentos, especialmente para nuevos clientes. Al momento de escribir, la primera semana para todos los kits de comidas se descuenta un 50 por ciento de descuento, por lo que es de $ 56 en whole.
Una vez que termina esa primera semana, Purple Carrot le muestra sus próximas siete semanas de próximos pedidos. Pero si no le gusta sus selecciones, puede cambiar cualquier docena de opciones de comida hasta una semana antes de su próximo envío de comidas, o omitir las próximas semanas. Cada comida tiene un ícono al lado, señalando cosas como menos trabajo de preparación, alta proteína, baja en calorías, sin gluten o sin soja, aunque no hay forma de filtrar estas cosas cuando elige su próxima comida, así que asegúrese de prestar atención a esos pequeños íconos verdes. Para mi semana de pruebas, dejé que los dioses del algoritmo hicieran su thang y se le dio una amplia selección, desde Joes descuidados familiares hasta sofisticados potstickers de calabaza.
Largos tiempos de preparación, en su mayoría de gran recompensa
Soy un cocinero pure. La mayoría de mis quejas con los servicios veganos de entrega de comidas es que extraño la diversión de saltear, chorro, mezcla y especificación. Purple Carrot dijo: Veo esa queja y le crece un tiempo de preparación para la cena de 100 minutos de duración. La mayoría de estas comidas afirmaron tomar alrededor de media hora, pero en realidad promedió alrededor de una hora. Me encantó este servicio de comidas, pero lo recomiendo con una advertencia: prepárate para tirar en la cocina. Si no desea expandir sus habilidades culinarias, o simplemente no tiene suficiente tiempo para preparar la cena usted mismo, entonces optaría por las comidas prefabricadas, que aún son sólidas, equilibradas por nutrientes y veganos.
Las recetas no tienen su mano y a menudo requieren algún conocimiento o inferencia base, por lo que advertiría a los cocineros novatos con este equipment. Tuve que releer la mayoría de las recetas varias veces, y no detallan el tiempo con la preparación, especialmente con varios elementos que deben cocinarse por separado. Esto es principalmente lo que explicó mis largos tiempos de preparación, y mis semillas de sésamo muy quemadas y avellanas (más sobre eso a continuación).
Fotografía: Molly Higgins
